Het tomatenmes is klein van stuk maar doet groot werk. Het uiteinde is bij sommige tomatenmessen een vork, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat valt bovendien met een glad mesblad te bewerken zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel enorm scherp zijn om door de tomaten schil te komen. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het zonder moeite en zonder beschadigingen door de schil snijdt. bakkersmes